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八角

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八角
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商品数量100吨
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色系金黄
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产品信息

更新时间: 2024-06-20

八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;
  炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;
   做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,**放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
  在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。


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